河北酒驾包庇人员的处理方式如下：

构成危险驾驶罪或交通肇事罪的情况

如果顶替的人明知酒驾者构成危险驾驶罪或交通肇事罪，而为其提供隐藏处所、财物，帮助其逃匿或者作假证明包庇的，将涉嫌包庇罪，会被追究刑事责任。

根据《刑法》第三百一十条，包庇罪的处罚为处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑。

仅构成酒后驾车交通违法行为的情况

如果仅仅是酒后驾车的交通违法行为，不构成犯罪，那么顶包行为虽然不构成包庇罪，但属于阻碍国家机关工作人员依法执行职务的行为。

根据《治安管理处罚法》第五十条，可以处警告或者二百元以下罚款；情节严重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。

顶包者的主观恶性大、态度恶劣等特殊情况

如果顶包的人主观恶性大、态度恶劣，有严重影响正常执行公务行为，或者造成较严重的后果，除了上述的刑事处罚外，还可能面临更严厉的行政处罚。

综上所述，河北酒驾包庇人员的处理方式取决于具体情节的严重程度。如果构成犯罪，将依法追究刑事责任；如果不构成犯罪，则可能面临警告、罚款或拘留等行政处罚。建议遵守法律法规，不要参与任何形式的酒驾或包庇行为，以免造成严重的法律后果。