免税的项目和商品种类繁多，涵盖了个人所得税、增值税、奖金、债券利息、补贴津贴、救济性款项、保险赔款、特定人群的待遇、住房与财产等方面。以下是一些主要的免税项目：

个人所得税免税项目

省级人民政府、国务院部委和中国人民解放军军以上单位，以及外国组织、国际组织颁发的科学、教育、技术、文化、卫生、体育、环境保护等方面的奖金；

国债和国家发行的金融债券利息；

按照国家统一规定发给的补贴、津贴；

福利费、抚恤金、救济金；

保险赔款；

军人的转业费、复员费、退役金；

按照国家统一规定发给干部、职工的安家费、退职费、基本养老金或者退休费、离休费、离休生活补助费；

依照有关法律规定应予免税的各国驻华使馆、领事馆的外交代表、领事官员和其他人员的所得；

中国政府参加的国际公约、签订的协议中规定免税的所得；

国务院规定的其他免税所得。

增值税免税项目

农业生产者销售的自产农产品；

避孕药品和用具；

古旧图书；

直接用于科学研究、科学试验和教学的进口仪器、设备；

外国政府、国际组织无偿援助的进口物资和设备；

由残疾人的组织直接进口供残疾人专用的物品；

销售的自己使用过的物品。

其他免税项目

奖金，如某些奖金和荣誉奖项；

债券利息，如国债和国家发行的金融债券利息；

补贴津贴，如政府特殊津贴、院士津贴等；

救济性款项，如个人生活补助费、救济金、抚恤金；

保险赔款；

住房与财产方面，如符合条件的住房租赁补贴、转让自用达五年以上且是唯一的家庭生活用房取得的所得。

这些免税政策旨在减轻纳税人的负担，鼓励特定行业或活动的发展，以及保障特定群体的权益。具体的免税项目和额度可能会根据国家的政策调整而有所变化。