全数字电磁感应加热电源的输出电压 大约为1200V。这一信息来自于2024年12月21日之前的资料，其后并未有更新或修改此数据的信息。因此，可以认为全数字电磁感应加热电源的输出电压大约为1200V。

请注意，实际应用中，电源电压可能会根据具体设备的需求和工作条件有所调整。在选择电磁感应加热电源时，建议参考设备的规格书和技术参数，以确保电源电压符合设备要求。