世界水日和世界森林日的设立背景如下：

世界水日

设立背景：水是生命之源，对于社会经济发展和人类福祉至关重要。然而，随着人口增长、工农业生产活动和城市化的快速发展，全球水资源的需求急剧上升，导致水资源短缺和水环境恶化。水污染、需水量增加以及部门间竞争性开发所导致的不合理利用，使水资源问题更加严重。

设立目的：为了唤起公众的水意识，推动对水资源的综合性统筹规划和管理，加强水资源保护，解决日益严峻的缺水问题，1993年1月18日，第四十七届联合国大会通过第193号决议，确定每年的3月22日为“世界水日”。

世界森林日

设立背景：森林是地球上最重要的自然资源之一，具有多种生态功能。然而，由于人类活动的影响，森林资源面临严重的威胁。1971年，在欧洲农业联盟的特内里弗岛大会上，西班牙提出设立“世界森林日”的倡议，并得到一致通过。同年11月，联合国粮农组织（FAO）正式确认了这一纪念日。

设立目的：世界森林日的设立旨在提高各级对森林可持续管理、养护和可持续发展的意识，促进森林资源的保护和发展，从而为今世后代创造一个更加美好的世界。

这两个纪念日的设立，反映了人类社会对水资源和森林资源保护的高度重视，旨在通过宣传教育活动，增强公众的环保意识，推动全球水资源和森林资源的可持续利用和保护。