非洲鸵鸟和澳洲鸵鸟各有其特点和优势， 具体哪个更好养需要根据个人需求和养殖条件来决定。以下是它们之间的一些比较：

体型和生长速度

非洲鸵鸟体型较大，生长速度快，一般一年可以产蛋30枚左右，存栏率较高。

澳洲鸵鸟体型较小，生长速度相对较慢，但其饲养周期和成本并不比非洲鸵鸟少。

消化能力和饲料利用

非洲鸵鸟的消化能力最强，能够大量利用粗饲料，最大程度降低养殖成本。

澳洲鸵鸟虽然体型小，但其消化能力相对较弱，可能需要更精细的饲料。

适应性和环境需求

非洲鸵鸟适应能力强，容易在各种环境下生存和繁殖，适合大规模养殖。

澳洲鸵鸟适应能力相对较弱，需要更特定的环境和条件。

经济价值

非洲鸵鸟的肉质较粗糙，适合用于制革和毛料，且产量高，市场需求大。

澳洲鸵鸟的肉质较嫩，适合食用，其油脂在化学成分上差别不大，但开发前景相对有限。

市场情况

非洲鸵鸟在市场上的需求更高，因为它们的肉质更加鲜美，皮革也更加优质。

澳洲鸵鸟虽然市场也不错，但相对来说，非洲鸵鸟的市场前景更广阔。

建议

如果你有足够的空间和较大的经济投入，且希望获得高产量和多种经济价值（如肉、皮、油脂等），非洲鸵鸟可能是更好的选择。

如果你受到场地限制，或者希望获得高附加值的肉质和油脂，且愿意投入更多时间和精力进行精细化饲养，澳洲鸵鸟也是一个不错的选择。

综合考虑以上因素，非洲鸵鸟在大多数情况下可能更适合大规模养殖和多种经济价值的开发，而澳洲鸵鸟则更适合在较小规模下进行精细化饲养和高品质肉类的生产。