用一百万买条远洋渔船出海，回本时间因多种因素而异，包括渔船类型、作业方式、市场环境、鱼群分布、运营成本等。以下是一些可能的情况：

两年回本

有观点认为，买条远洋渔船一般2年左右就能回本。这可能是基于较为理想的运营情况和市场环境，但实际情况可能会有所不同。

三年回本

上海五兄弟造了一艘远洋渔船，花费5000万（其中1000万为一套房），并计划在3年内回本。这表明在投资较大的情况下，可能需要更长时间回本，但同时也可能带来更高的收益。

半年至两年

远洋渔船按作业方式不同，合同期限有半年、一年、两年等。半年合同的渔船可能始终在海上，而一年或两年合同的渔船则需要靠港补充物资，回港时间从一个月到五六个月不等。因此，回本时间可能在半年到两年之间，具体取决于渔船的作业周期和运营效率。

风险与不确定性

远洋渔业存在较大的风险和不确定性，包括油费、人工费、保养费、鱼群分布、季节变化、相关海域国家的法律法规等。这些因素都会影响渔船的运营成本和收益，从而影响回本时间。

建议

详细规划：在购买远洋渔船之前，务必进行详细的市场调研和风险评估，制定合理的运营计划和财务预算。

选择合适的渔船：根据自身的经济实力和运营需求，选择适合的远洋渔船类型和作业方式。

关注市场动态：密切关注渔业市场的动态，及时调整运营策略，以提高收益和降低风险。

综上所述，用一百万买条远洋渔船出海，回本时间并没有一个确定的答案，可能需要2年到3年，甚至更长时间。投资者需要充分考虑各种风险因素，并做好充分的准备和规划。