肯德基可乐加冰块的原因主要有以下几点：

保持口感：

可乐的最佳饮用温度是4℃左右，加入冰块可以使其保持在这个温度范围内，从而保持最佳的口感和风味。冰块融化的过程中会释放出二氧化碳，使可乐保持气泡感，增强口感。

掩盖添加剂味道：

可乐中含有大量的添加剂，这些添加剂在常温下可能会分解，导致口感变差。加入冰块可以减缓这一过程，使可乐在较长时间内保持最佳口感。

增强顾客体验：

加冰的可乐在夏季可以带来冰爽的感觉，具有解暑的效果，从而提升顾客的用餐体验。

营销策略：

从营销的角度来看，加冰的可乐可以被视为一种营销手段。顾客在点购时，默认收到的是加冰的可乐，这已经成为一种习惯和预期。通过这种方式，肯德基可以确保顾客在每次购买时都能享受到一致的、最佳口感的可乐，从而增强顾客满意度和忠诚度。

综上所述，肯德基可乐加冰块的原因主要是为了保持最佳口感、掩盖添加剂味道、增强顾客体验以及作为营销策略的一部分。