张曼玉在电影《甜蜜蜜》中的出演是一次极具挑战和突破的经历。最初，编剧岸溪认为西洋化的张曼玉无法演好大陆妹李俏，但张曼玉最终成功塑造了这个角色，证明了自己不仅能够胜任，而且演得更为贴近角色。在电影中，张曼玉的表演自然流畅，每一个眼神和动作都能触动观众的心弦。她成功地将角色从懵懂善良的广东仔逐渐转变为圆滑的香港婆，同时保留了李翘的善良本性。

张曼玉在《甜蜜蜜》中最为经典的场景之一是她看到豹哥尸体后的笑场，这个笑场被奉为教科书式的哭戏。她特意设计的这个镜头，第一次表演时陈可辛认为笑过于刻意，不够自然，于是又让她表演了几场不同的哭戏，但最终还是认为第一场戏最能表达情绪。

此外，张曼玉在电影中的情感纠葛和表演力度，使得这部电影成为了华语影坛最出色的爱情片之一，被美国《时代》周刊列为1997年全球十大电影之一。她的表演不仅让人感受到了爱情的甜蜜与苦涩，也展现了她作为演员的深厚功底和对角色的深刻理解。

总的来说，张曼玉在《甜蜜蜜》中的出演是一次成功的挑战，她不仅成功塑造了角色，也展现了她卓越的演技和对角色的深刻把握，使得这部电影成为了经典之作。