毕业典礼上的拨穗仪式具有以下含义：

学有所成：

拨穗仪式象征着稻穗或麦穗的成熟，寓意毕业生已经完成了学业，可以展翅高飞。

身份转变：

拨穗仪式代表着毕业生从学生身份正式转变为社会人士，拥有新的身份和责任。

离校告别：

拨下毕业帽上的穗子象征着毕业生即将离开学校，进入社会生活，告别学生生活阶段。

校友情感：

穗子在学生时代是学校的象征，拨下穗子后毕业生将成为学校的校友，穗子是校友之间情感的纽带。

表达感激：

毕业生拨下穗子还可以表示对学校、老师、同学等给予的教育和帮助的感激之情。

学术成就的肯定：

拨穗仪式是对毕业生多年学习成果的认可，同时也标志着他们具备了独立思考和实践能力。

人生新阶段的开启：

从流苏右侧拨到左侧，是一种象征性的转折，寓意毕业生从此踏上人生的新征程。

庄重与传承：

拨穗仪式体现了教育的庄严与神圣，通过这一仪式，毕业生从导师手中接过了学术的“火炬”，象征教育的延续与传承。

集体感与归属感：

毕业典礼是所有毕业生共同参与的盛大活动，而拨穗仪式让每位毕业生都能感受到自己作为学术共同体一员的集体归属感。

仪式感：

仪式感能够赋予普通事件特殊的情感价值，使毕业典礼这一重要时刻更加难忘。

总的来说，拨穗仪式是毕业典礼上一个重要的仪式，它不仅是对毕业生学术成就的认可，更是对他们未来人生的美好祝愿和对社会责任感的深刻认同。