刚出来的蓝环章鱼 是有毒的。蓝环章鱼体内含有一种名为河豚毒素（TTX）的神经毒素，这种毒素对人类非常危险，甚至可能致命。河豚毒素主要存在于蓝环章鱼的唾液腺中，即使是经过烹饪，这种毒素也不会轻易被破坏。

蓝环章鱼广泛分布在日本与澳大利亚之间的太平海域中，是一种很小的章鱼品种，臂跨不超过15厘米。它们会用很强的毒素麻痹猎物，在海洋中属于剧毒生物之一。被蓝环章鱼咬上一口能致人死亡，即使它们不主动攻击人类，除非受到很大的威胁。

由于蓝环章鱼的毒性非常强且受热不分解，因此食用蓝环章鱼是非常危险的。在处理和烹饪过程中，应遵循专业的指导，避免直接接触毒素。如果不慎被蓝环章鱼咬了，应立即寻求医疗帮助，因为毒素发作迅速，可能会在几分钟内导致死亡。

综上所述，刚出来的蓝环章鱼是有毒的，应避免食用，并在处理时格外小心。