车后放瓶矿泉水主要有以下几种含义：

方便随时饮用：

在炎热的天气或长时间的驾驶过程中，备有矿泉水可以随时饮用，避免了找不到饮用水的尴尬。

应对紧急情况：

在突发情况下，比如车辆发生故障或受困，矿泉水不仅可以解渴，还可以用于冷却液，保持发动机运转，或者用于降温、治疗烫伤等。

保证饮用的安全：

为了保证饮用水的安全，可以选择包装正规的矿泉水，避免水污染的风险。

网络流行梗：

在车顶放一瓶水有时被用作一种网络流行梗，源于“喝我水和我睡”的说法。具体操作是将车停在大学门口等地方，车顶放上一瓶水，如果有女性对你或你的车感兴趣，她会上车，然后和你做一些隐私的事情。

降温效果：

夏天开车时，将矿泉水放在车顶或后备箱中，可以利用水的吸热效果降低车表温度，从而提高驾驶舒适度。

建议

安全第一：尽量选择包装正规的矿泉水，避免长时间暴晒，以防变质和细菌滋生。

合理使用：在需要时再饮用，避免长时间存放导致矿泉水变质。

注意网络梗：了解并注意网络流行梗的含义，避免不必要的误会或麻烦。