食品检验合格证是一种证明食品质量合格的证书，通常由政府、食品检验机构、食品生产企业等颁发。其样子和内容包括：

证书封面：

证书封面通常采用鲜艳的红色，上面印有“食品检验员证书”的字样，以及证书编号和有效期。

产品信息：

包括产品名称、生产日期、保质期、生产批号、生产厂家、生产许可证号、产品标准等。

检验信息：

包括检验项目及结果、检验机构名称、检验员签名、合格证编号等。

其他信息：

根据具体情况，有些食品合格证还会包含其他信息，例如检验报告、出口国家等内容。

官方印章：

合格证通常会加盖生产厂家的公章和检验机构的盖章，用于证明该产品符合相关的质量标准和法规要求。

法律效力：

这是生产者对其产品质量作出的明示保证，也是法律规定生产者所承担的一项产品标识义务。

综上所述，食品检验合格证是一种正式的文件，上面包含了产品的名称、型号、生产日期、生产批次、生产厂家、质量标准、检验结果等信息，并且会加盖相应的公章和印章，以证明该产品符合相关的质量标准和法规要求。