预备党员可以记会议记录，但具体角色和记录内容可能因党组织的要求和实际情况而有所不同。以下是相关信息的总结：

会议记录的重要性

会议记录是发展党员的原始凭证，需归档保存。

支部大会讨论接收预备党员的记录需要详细记录会议时间、地点、内容、主持人、记录人、党员总数、实到和缺席党员人数、缺席党员姓名及缺席原因，参加会议的预备党员和列席人员名单，会议讨论情况、表决形式和表决结果，以及会议形成的决议。

预备党员的角色

预备党员可以担任“三会一课”及党委会的记录人。

讨论研究是否确定其为入党积极分子、发展对象人选的会议，建议其本人回避；讨论接收其为预备党员和转正的党员大会，其无需回避，但不宜担任会议记录人员。

党员参加讨论预备党员转正的党员大会时，一般应可做必要的会议记录。

记录内容的要求

原始会议记录应尽可能记录完整，不得涂改、缺页。

预备党员介绍自己在预备期的表现，可以简要记录，不必每句话都记。

会议记录中应体现支部书记选读的工作报告或预备党员宣读的转正申请书等内容。

综上所述，预备党员可以记会议记录，但具体是否可以担任记录人以及记录的内容和方式，需要根据党组织的具体要求和实际情况来确定。建议在实际操作中，预备党员可以参与会议记录，但应遵循党组织的指导和安排。