园艺师证并未全国停办。以下是一些具体信息：

1. 2024年7月7日的资料显示，园艺师证并没有全国停办，仍然有报名资格要求，包括大专以上或同等学历的应历届学生、中专以上或同等学历并从事相关工作两年以上者，以及已通过助理园林园艺师级资格认证或取得中高级技术职称的人员。

2. 2024年8月21日的资料也表明，园艺师证没有停办，且提供了类似的报名资格要求。

3. 2025年2月21日的资料提到，虽然有些省份取消了园艺师职业资格证书，但并不代表园艺师这个职业的消失，且报考农科院颁发的园艺师资格证书需要满足一定条件。

4. 2025年1月8日的资料确认园艺师证是线上报名的，在校生和年龄超过18岁的人都可以报考，且证书是全国通用的。

5. 2024年4月16日的资料指出，园艺师证是国家证书制度的一部分，由国务院认定和授权机构实施，在全国范围内通用。

6. 2025年2月7日的资料进一步确认，园艺师证的发放工作主要由人力资源和社会保障部或其下属的职业技能鉴定中心负责，确保获得证书的人员具备相应的专业素养和能力水平。

综上所述，园艺师证并未全国停办，仍然是一个有效的职业资格证书，并且有明确的报名资格和认证流程。