在和导师一起吃饭并敬酒时，可以说一些表达 敬意、感激和祝福的话。以下是一些建议：

尊敬的老师您好!

感谢老师的付出以及对自己的宽容。

表示接下来自己的发展规划，不负众望。

学海无涯，知识无边。我会以大学生活为新的人生起点，勤奋学习，刻苦钻研，争取早日成为国家建设的栋梁之才，以此来回报老师和同学、各位亲朋好友对我和我全家的关爱。

您给了我们一杆生活的尺，让我们自己天天去丈量。

阳光普照，园丁心坎春意浓；甘雨滋润，桃李枝头蓓蕾红。感谢您对我的培养，我不仅从您那里学到了受益非浅的学术知识，您更在做人方面为我树立了一个标杆，在此，我真心敬您一杯。

恩师掬取天池水，洒向人间育新苗。您是辛勤的园丁，培育了我，使我生根发芽，茁壮成长!在此，我真心敬您一杯。

心血育桃李，辛勤扶栋梁。您的教诲使我受益良多，言犹在耳，深深影响了我，在此，我真心敬您一杯。

感谢您对我的教导和指导，让我在学术或职业生涯中取得了这些成果。我非常感激您的帮助和支持，祝您健康快乐!

其他吉祥话，如希望老师和领导多帮之类，祝你成功之类的词语。

综合以上建议，可以选择适合具体场合和时间的敬酒词，真诚地表达对导师的敬意和感激之情。