《花钟》这篇课文通过描述不同植物在一天中不同时间开放的现象，揭示了植物开花时间与温度、湿度、光照等环境因素之间的密切关系。其中，昙花作为例子被提及，原因如下：

昙花的花瓣特点：

昙花的花瓣又大又娇嫩，白天阳光强、气温高、空气干燥，要在白天开花就有被灼伤的危险。深夜气温过低，开花也不适宜。因此，昙花适应了晚上九点左右的温度和湿度，到了那时便悄悄绽开淡雅的花蕾，向我们展示美丽的笑脸。

科学性的说明：

课文通过归纳现象、揭示原因、实际运用的思路，说明了不同花儿会在不同的时间开放及其原因。昙花的例子帮助读者理解植物开花时间与外部环境条件之间的关系。

文学性的描写：

课文生动有趣地描述了昙花的颜色、香味和开放瞬间的情形，表达了作者对昙花开放的期待和欣赏。这种文学性的描写使得昙花的形象更加鲜活，增强了课文的可读性和趣味性。

综上所述，写昙花是为了通过其独特的开花时间和条件，向读者展示植物与环境之间的复杂关系，并激发读者对自然科学的兴趣和好奇心。