两人合伙做生意建立公账的步骤如下：

预留印签

在银行账户中预留两个印签，一个作为法人代表印签，另一个作为出纳印签。印章应妥善保管，取钱或汇款时必须使用两人的印鉴。

建立账目表格

创建一个明确的账目表格，记录收入、支出、合伙人姓名及所占比例等基本信息。

使用电子表格管理账目

可以利用电子表格来管理账目，简化交易流程，跟踪账户余额，记录买卖情况等。制定规则确保账目准确性，例如仅特定人员能访问表格，所有交易记录在同一张表格中。

建立完善的财务管理系统

包括账户管理、税务管理、结算管理、财务报表和风险管理。定期进行账目结算，确保正确统计，并及时发现财务问题。

保存单据和发票

所有销售和费用单据、发票等应妥善保存，做到凡事有单有据，避免经济纠纷。

定期对账和结算

根据两人的利益关系，定期进行账目结算，确保正确统计，并及时发现和解决财务问题。

合作与沟通

合伙人之间应保持良好的合作和沟通，避免因对账不清而发生纷争。

法律咨询

如果合伙经营过程中出现纠纷，可以通过协商、调解或仲裁等途径解决。

通过以上步骤，可以有效地建立和管理两人合伙做生意的公账，确保财务透明、清晰，避免经济纠纷，保障双方利益。