周一至周日的英语简写如下：

1. 星期一：Monday，缩写为Mon.

2. 星期二：Tuesday，缩写为Tue.

3. 星期三：Wednesday，缩写为Wed.

4. 星期四：Thursday，缩写为Thu.

5. 星期五：Friday，缩写为Fri.

6. 星期六：Saturday，缩写为Sat.

7. 星期日：Sunday，缩写为Sun.

这些缩写在日常生活和工作中非常常见，希望对你有所帮助。