从事脚手架搭设的人员应当佩戴以下防护用品：

安全帽：

用于防止物体打击伤害头部，是建筑施工人员的重要防护用品。

安全带：

用于预防高处作业人员坠落伤亡事故，必须佩戴以确保安全。

防滑鞋：

增加脚底与钢管之间的摩擦力，防止在脚手架上工作时滑倒。

建议：除了上述基本防护用品外，根据具体工作环境，可能还需要佩戴其他防护用品，如防护手套、安全网等，以全面保障作业人员的安全。