桶装水确实会过期。未开封的桶装水保质期一般为3个月，少数为1个月。然而，一旦开封，保质期会显著缩短，通常在15天左右，最佳饮用期在一周内。开封后的桶装水在饮水机每次放水后都会进入大量的空气，可能含有粉尘和细菌，因此建议饮用前将其烧开。

尽管过期的桶装水不建议人体饮用，但可以用来进行其他非饮用目的，例如给鱼换水、浇花、洗澡、泡脚、更换泳池用水、清洗衣服、拖地、洗碗等。

为了确保饮用水的品质，建议在购买桶装水后尽快饮用，并注意存放和使用桶装水的注意事项，如避免二次污染、定期清洗饮水机。