三肯VM05变频器恢复出厂设置参数的方法如下：

通过面板组合键或操作步骤

在变频器停电时，同时按住三个组合键，然后接通变频器电源开关，稍后松开手，变频器即恢复出厂参数。

通过面板控制，按一定的操作步骤，选择模式，切换参数，然后长按SET键，即可恢复出厂值。

通过修改一个参数的值

研读说明书，找到相应功能号或组合键。

确定参数是可修改的（有时变频器为了防止误改参数，会设置参数写入保护功能，须输入一定密码方可进入修改）。

变频器在有启动信号输入或正在运行过程（拖动电机）时是不可修改参数的。

建议：

在进行任何参数修改之前，请务必仔细阅读并理解变频器的用户手册，以确保操作正确，避免对设备造成损害。

如果对操作不熟悉，建议联系专业的变频器维修人员进行操作，以确保安全和设备的正常运行。