氢氧化钠（NaOH）与二氧化碳（CO₂）反应的现象如下：

当二氧化碳不过量时

反应生成碳酸钠（Na₂CO₃）和水（H₂O），由于碳酸钠溶于水，因此没有明显现象。

反应方程式为：2NaOH + CO₂ = Na₂CO₃ + H₂O。

当二氧化碳过量时

初始反应仍然生成碳酸钠，但随着二氧化碳的继续通入，碳酸钠与二氧化碳和水反应生成碳酸氢钠（NaHCO₃）。

当溶液达到饱和状态时，会有白色物质（碳酸氢钠）析出。

反应方程式为：NaOH + CO₂ = NaHCO₃。

总结：

在二氧化碳不过量的情况下，氢氧化钠与二氧化碳的反应无明显现象。

在二氧化碳过量的情况下，初始反应生成碳酸钠，随后生成碳酸氢钠，当溶液饱和时会有白色沉淀（碳酸氢钠）析出。