起重机在作业过程中，为确保操作人员的安全，防止触电事故发生，通常会采用低于一般环境下的安全电压进行操作。根据《建筑结构检测技术标准》GB/T 50344-2019和《非烧结砖砌体现场检测技术规程》JGJ/T等相关标准，以及中国规定安全电压额定值的等级，起重机常采用的安全电压为 36V或42V。

在特定环境下，如潮湿、导电良好的地面或金属容器内，安全电压可能会进一步降低，以减少触电风险。例如，在金属容器内作业时，通常推荐使用12V或6V的安全电压。

对于企业工厂等单位在进行订购浮式起重机时，虽然浮式起重机的主电路电压为380伏，但控制线路一般采用36V的安全电压。

综上所述，起重机安全电压的最高值通常为 36V，在特殊环境下可能会降低至12V或6V。因此，在操作起重机时，应严格遵守相关安全电压的规定，确保操作人员的安全。