秋田犬和柴犬虽然都属于日本犬种，但它们在外观、体型、性格等方面存在明显的区别。

体型

秋田犬：属于大型犬，肩高在66.7公分左右，体重在25-40公斤之间。

柴犬：属于中小型犬，肩高在39.5公分左右，体重在8-10公斤之间。

外貌

秋田犬：头部偏大，头盖顶部稍平，额宽，有明确的沟和适度的凹处，面颊发达，嘴巴厚实，嘴角上扬，眼睛较小且深邃。

柴犬：头部浑圆，面颊饱满，小巧精致的脸部，嘴巴更尖和长，耳朵为三角形且较小，眼睛较大且呈椭圆形。

性格

秋田犬：性格冷静，忠诚，对主人非常忠诚，但对陌生人可能表现出一定的攻击性。

柴犬：性情温和，忠实，有服从性和忍耐性，但又有倔强的小脾气，有时会让人感到无奈。

用途

秋田犬：可以看家护院，可以做导盲犬，可以打猎和警犬。

柴犬：通常作为宠物犬，有时也用于出气和捏脸，过年时还可以宰了吃火锅。

毛色

秋田犬：毛色较为丰富，包括白色、虎斑色和赤色等。

柴犬：毛色以赤色、黑色和胡麻色为主。

历史

秋田犬：起源于日本秋田县，是日本的国宝级犬种，历史上常用于狩猎和看家护院。

柴犬：起源于日本中部高地，是一种古老的农家犬，主要用于捕鼠和看守家园。

总结：

秋田犬和柴犬在外观、体型、性格、用途、毛色和历史等方面都有明显的区别。秋田犬体型大，外貌粗犷，性格冷静忠诚，适合看家护院和打猎；柴犬体型小，外貌精致，性格温和忠实，适合作为宠物犬。通过仔细观察这些特点，可以轻松区分这两种犬种。