古代女子给心仪的男子写情书时，通常使用以下几种称谓：

情笺：

指写情书的纸张，有时也用来泛指情书。

香笺：

指带有香气的信纸，常用于表达浪漫的情感。

幽笺：

指私密而富有诗意的信纸，用于表达深情。

良人：

虽然这个词通常用于夫妻之间，但也可以用来称呼心仪的男子。

郎：

在“良”字音义上加以区别后，成为对男子的亲切称呼。

郎君：

在“郎”字后加上“君”字，是对男子的尊称，同时也饱含着爱慕之情。

檀郎：

因潘安的小名为檀郎，后人常用此称呼来称呼自己爱慕的男子。

卿：

古代对对方的尊称，后来成为夫妻间及恋人间的亲昵称谓。

官人：

在宋代，妻子有时称丈夫为“官人”。

根据这些称谓的使用情境和含义，古代女子在给心仪的男子写情书时，可能会选择“情笺”、“香笺”、“幽笺”、“良人”、“郎”、“郎君”、“檀郎”或“卿”等称谓，以表达她的情感和尊重。这些称谓不仅体现了古代女性的含蓄和婉约，也反映了当时社会的文化习俗和审美情趣。