古人形容四大美女的胖瘦，通常用“环肥燕瘦”这个成语来概括。这个成语分别指的是 唐代杨玉环和 西汉赵飞燕两种不同的体态风格。

杨玉环

体态：丰满圆润

代表：唐朝时期的著名美女，唐玄宗李隆基的宠妃，被誉为中国古代四大美女之一。

形容：杨玉环的体态丰腴，在当时被认为是富贵、健康和美丽的标志。她的美不仅体现在外貌，还在于其卓越的音乐和舞蹈才华。

赵飞燕

体态：轻盈曼妙，身轻如燕

代表：西汉成帝刘骜的皇后，因其轻盈的体态和卓越的舞蹈技艺而闻名，有“掌上舞”之称。

形容：赵飞燕的身材极其纤细，身轻如燕，能作“掌上舞”，体现了其轻盈到极致的体态美。

因此，“环肥燕瘦”这一成语形象地概括了两位美人截然不同的体态风格，既赞美了赵飞燕的清瘦轻灵，又颂扬了杨玉环的丰腴娇艳，表达出审美观的多样性和各有所美的观念。