自制麻薯粉的比例可以根据不同的食谱有所调整，但大致上需要以下几种关键成分：

麻薯粉：

这是主要成分，通常需要200克左右。

液体成分：

包括牛奶、水或奶油，用于调整面团的稠度。具体用量根据食谱不同而有所变化，但一般在200毫升至300毫升之间。

油脂：

通常使用黄油或植物油，用量约为50克至100克。

鸡蛋：

1个鸡蛋用于增加面团的弹性和黏性。

糖：

用于增加甜味，用量约为10克至40克。

其他配料：

如黑芝麻、蔓越梅等，根据个人口味添加。

麻薯粉：200克

牛奶：200毫升

黄油：50克

鸡蛋：1个

糖：10克

黑芝麻：适量

请根据个人口味和需求调整上述比例，以达到最佳口感和效果。