淘宝商品颜色分类不见了可能有以下几个原因：

选择错误的类目：

在发布宝贝时，可能选择了错误的类目，导致颜色分类无法显示。建议检查并选择正确的类目后再发布商品。

颜色分类数量不足：

颜色分类里的数量要大于1才能生效。如果数量不足，颜色分类将不会显示。

非自定义颜色：

如果商品的颜色不是自定义的，而是系统提供的常用标准颜色，那么这些颜色可能无法编辑或显示。只有支持自定义颜色的类目才可以修改颜色分类。

系统升级或故障：

有时淘宝系统会进行升级，导致某些功能暂时失效。如果是系统升级导致的颜色分类不显示，可以尝试重新发布商品或等待系统恢复正常。

图片上传问题：

如果颜色分类中上传了图片，但发布后图片不显示，可能是由于淘宝发布系统的升级。可以尝试在新版的发布编辑页面进行编辑，然后重新发布商品。

类目不支持颜色分类：

部分类目可能不支持颜色分类，这种情况下无法显示颜色分类。建议更换类目后重新发布商品。

发布后修改类目：

如果商品已经发布，但颜色分类不显示，可以尝试进入“卖家中心”，在“出售中的宝贝”或“仓库中的宝贝”中编辑类目，然后重新发布商品。

综上所述，如果淘宝商品颜色分类不见了，可以尝试以上方法进行排查和解决。如果问题仍然存在，建议联系淘宝客服或查看淘宝官方文档获取进一步帮助。