Unicode 并不都是16位的。虽然Unicode最初设计为使用16位（2个字节）来编码字符，从而能够表示65536个字符，但它后来发展出了多种编码方式以支持更广泛的字符集。

UCS-2：

这是Unicode的早期编码标准，使用两个字节（16位）来编码字符，理论上可以表示65536个字符。UCS-2是目前广泛使用的编码方式之一。

UCS-4：

为了支持更多的字符，特别是亚洲文字，Unicode后来引入了UCS-4编码，它使用四个字节（实际上只用了31位，最高位必须为0），从而能够表示的字符数量大大增加。

UTF-8：

这是一种可变长度的编码方式，使用1到4个字节来表示一个字符。UTF-8能够表示所有Unicode字符，包括那些需要4个字节的字符。

UTF-16：

这是UCS-2的扩展，也使用两个字节来编码字符，但使用代理对（surrogate pairs）来表示那些超出基本多文种平面（BMP）的字符。

综上所述，虽然Unicode的16位编码（UCS-2）能够表示65536个字符，但Unicode通过引入UCS-4、UTF-8和UTF-16等编码方式，支持了更多的字符和更广泛的字符集。因此，世界上的文字总数远远超过65536个。