卡路里（calorie）是一种能量单位，主要用于衡量食物热量和身体活动中的能量消耗。以下是其核心含义和应用的详细说明：

一、基本定义

卡路里定义为： 在1个大气压下，将1克水温度升高1摄氏度所需的热量。其符号为cal或卡。

二、单位换算

与焦耳的换算关系

1卡路里 ≈ 4.186焦耳（J）

1千卡（kcal）= 1000卡路里 = 4186焦耳

常用单位

食物热量常以千卡（kcal）表示，例如：

一个苹果 ≈ 52大卡

慢跑2公里约消耗100千卡

三、应用领域

营养学与健身

用于计算食物中的热量，帮助控制摄入量以维持能量平衡；

常见于健身手册和营养标签中。2. 物理学与工程学

作为热力学中热量计算的基础单位，例如：

加热10克水5°C所需热量：Q = mcΔT = 10 × 1 × 5 = 50卡路里。

四、国际标准与争议

单位统一性

国际标准能量单位为焦耳（Joule），但卡路里因历史习惯仍被广泛使用，尤其在非科学领域。- 实际应用中的近似：

1卡路里 ≈ 4.186焦耳，但为简化计算，常取1卡 ≈ 4焦耳。

五、其他说明

每日能量需求：

成人基础代谢约需1500-2000千卡/天，具体因年龄、性别、体重而异。- 常见误区：

卡路里与体重直接对应（如1公斤脂肪约9000千卡），实际需结合代谢率综合计算。

通过以上要点，可以全面理解卡路里的物理定义、应用场景及实际使用中的注意事项。