中国西瓜的全球销量占比是一个常被讨论的话题，综合权威数据信息如下：

产量与消费量

根据联合国粮食及农业组织（FAO）数据，中国西瓜产量长期稳居全球第一，2023年达638.21亿公斤，占全球总产量的60.82%。中国消费量占全球70%以上，年均消费量约100斤（50公斤）。

全球市场地位

中国产量是土耳其的17.6倍，占全球前5名产量的85.4%，是第二名土耳其产量的17.6倍。

全球每4个西瓜中，有3个产自中国。

贸易与消费结构

中国西瓜出口占全球贸易量的0.72%-2.17%，但大部分西瓜在国内消费，自给率极高。

2018年中国消化了超8000万吨西瓜，人均年均消费100斤。

市场驱动因素

科技进步（如大棚种植、滴灌系统）和冷链物流提升，保障了西瓜的稳定供应。

西瓜作为夏季标配水果，价格亲民且健康，深受消费者喜爱。

综上，中国西瓜全球销量占比 超过60%，且近年产量与消费量持续增长，进一步巩固了其全球领先地位。