打油诗，作为中国古典诗歌的一种独特形式，以其诙谐幽默、语言简练而深受人们喜爱。以下是一些著名的打油诗及其作者：

张打油的《雪》

张打油是打油诗的鼻祖，他的一首《雪》诗以生动的语言描绘了雪景，虽然全诗没有一个“雪”字，但雪的形神却跃然纸上。这首诗通俗易懂，诙谐幽默，成为打油诗的经典之作。

乾隆的《飞雪》

乾隆皇帝也是一位著名的打油诗作者，他的《飞雪》诗云：“一片一片又一片，两片三片四五片，六片七片八九片，飞入芦花都不见。”这首诗朗朗上口，流传千古。

张宗昌的《三不知将军》

张宗昌号称“三不知将军”，他的打油诗《三不知将军》以幽默诙谐的方式描述了自己的无知，诗云：“不知道手下多少兵，不知道多少钱，不知道多少个老婆。斗大的字不认识几个，还能写‘诗’。”。

解缙的打油诗

解缙是明朝第一才子，他的打油诗水平极高，虽然具体诗作未详细列出，但他的才华和成就使他在打油诗领域占有重要地位。

吕蒙正的《猪头诗》

宋代名臣吕蒙正曾写过一首打油诗《猪头诗》，描述了自己因债主上门讨债而窘迫的情景，诗云：“可怜可怜真可怜，煮烂猪头要现钱。有朝一日时运转，日日天天都过年!”。

杨万里的《读诗》

宋代诗人杨万里为了专心读书，常常忘记吃早餐，他写下一首自嘲的打油诗《读诗》，诗云：“船中活计只诗编，读了唐诗读半山。不是老夫朝不食，半山绝句当早餐。”。

唐伯虎的《除夕诗》

明代大才子唐伯虎曾一度生活困顿，到了除夕，年货还没有置办齐全，他写下一首生动的打油诗《除夕诗》，诗云：“柴米油盐酱醋茶，般般都在别人家。岁暮清闲无一事，竹量寺里看梅花。”。

李白的《戏杜甫诗》

李白曾写过一首戏谑杜甫的打油诗，诗云：“饭顺山头逢杜甫，头戴笠子日卓午。为问因何太瘦生，只为从来作诗苦。”。

这些打油诗不仅展示了作者们的才华和幽默感，也反映了他们各自的生活经历和情感世界。通过这些诗作，我们可以感受到打油诗的独特魅力和深厚的文化底蕴。