在农村开转转火锅店是否合适，需要综合考虑多个因素：

消费水平和口味偏好

农村地区的消费水平相对较低，居民的收入有限。因此，开火锅店需要考虑价格因素，提供性价比高的菜品和服务。

需要了解当地居民的口味偏好。如果大多数人喜欢吃辣，那么开火锅店是有市场的；如果当地人不习惯吃辣，可能需要调整菜品口味。

市场需求和竞争情况

询问当地居民和已开店的创业者，了解他们对火锅店的接受程度和竞争情况。

在乡镇，旋转小火锅可能不太适合，因为当地人更喜欢热闹的氛围，且分餐式餐饮不太受欢迎。

选址和经营策略

选择人流量较大的地段，如乡镇的繁华地段、学校附近或居民区中央地段。

根据当地消费水平灵活调整经营策略，如提供低价自助火锅或提高菜品质量以吸引不同层次的消费者。

投入资金和回报预期

旋转小火锅的投入资金相对较低，适合年轻创业者。

需要评估预期的回报，确保能够维持店面的运营和盈利。

总结：

在农村开转转火锅店有其可行性，但需要仔细评估当地市场、消费水平和竞争情况。如果能够选择合适的地段，提供符合当地人口味的菜品，并且灵活调整经营策略，那么开火锅店是可以考虑的。然而，如果当地经济水平较低，消费能力有限，可能需要更加谨慎地制定经营计划，以确保能够吸引足够的顾客并实现盈利。