大年初七，即正月初七，被称为“人日”，源于古代中国神话，传说这一天是人类的生日。女娲在初创世时，前六天分别造出了鸡、狗、猪、羊、牛、马，到第七天造出了人，因此这一天被视为人类的生日。

人日的习俗丰富多样，主要包括以下几个方面：

吃七宝羹：

用七种不同的蔬菜熬制而成的汤品，寓意着新的一年里能够平安健康。

佩戴饰品：

人们会在这一天佩戴彩纸剪成的小人像或者花朵，以此祈求新年的好运与幸福。

登高望远：

一些地区的人们会在这一天外出踏青、登山，享受大自然的美好风光，也有助于放松心情，迎接新的开始。

摊煎饼：

在“人日”这一天，许多地方有摊煎饼的习俗，寓意着安顿身心，休养生息。

吃面条：

因为长长的面条象征长寿，所以这一天吃面条的习俗也非常普遍。

放生与祭祀：

在一些地方，正月初七还会举行放生活动，寓意放生不仅是对生命的尊重，也希望在新的一年中能积累善德，带来好运。此外，一些地方的民众会在这一天进行祭祀，祭拜祖先，表达对先辈的怀念和感恩之情。

祈福与许愿：

许多人会选择在这一天去寺庙烧香、许愿，祈求新的一年能够平安顺遂。

戴人胜：

古代人日有戴“人胜”的习俗，人胜是一种头饰，又叫彩胜、华胜，从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人，或镂金箔为人来贴屏风，也戴在头发上。

这些习俗不仅体现了中国传统文化中对生命的敬畏和珍视，也寄托了人们对新一年平安、健康、幸福和顺利的美好愿望。