万用表上的MAX和MIN键主要用于测量电压、电流等参数在一段时间内的最大值和最小值。具体使用方法如下：

测量最大值（MAX）

将万用表切换到相应的测量模式（如电压、电流等）。

将表笔接触待测量的电路或设备。

按下MAX键，万用表将记录并显示在测量过程中出现的最大值。

测量最小值（MIN）

同样将万用表切换到相应的测量模式。

将表笔接触待测量的电路或设备。

按下MIN键，万用表将记录并显示在测量过程中出现的最小值。

这两个功能在电工和电子维修中非常有用，因为它们可以帮助识别电路中的异常波动或故障点。通过查看最大值和最小值，可以更直观地了解被测量的参数在一段时间内的变化情况。