林字多一半不当林字猜的字是“梦”。这个谜语的解法有两种理解：

字面理解：

如果将“林”字多出的一半理解为“木”，那么就会得出“森”字。但题目明确指出不是“森”字，因此这种理解不符合题意。

脑筋急转弯：

另一种理解是“多”字的一半是“夕”，将“林”字加上“夕”就组成了“梦”字。这种理解符合题目的要求。

因此，谜底是“梦”字。