《西游记》中的“三打白骨精”是第10集。在这一集中，白骨精三次变化为不同的人物企图欺骗唐僧，而孙悟空凭借其火眼金睛识破了她的伪装，并三次将她打死。然而，唐僧并未理解孙悟空的苦心，反而认为他滥杀无辜，最终将他赶走。这一集充分展现了孙悟空的智慧和勇敢，同时也揭示了唐僧的善良和轻信。

需要注意的是，关于“三打白骨精”这一情节，存在两种不同的集数信息。一种观点认为它发生在第10集，而另一种观点则认为它发生在第27集。这可能是因为该情节在电视剧或动画片中被分割成不同的单元或集数。然而，根据广为接受和权威的信息，我们可以确定“三打白骨精”是在第10集。