双色球是由中国福利彩票发行管理中心组织和开展的合法彩票活动， 其开奖过程是真实的，并且有公证处现场监督。以下是一些具体的证据和解释：

官方和公证机构的监督

双色球的开奖过程由第三方公证机构监督，确保每一个号码都是通过摇奖机随机产生的，不存在任何人为干预或作弊的可能。

公开透明的开奖过程

每期开奖后，开奖结果会在各地主要媒体公布，并在各投注站张贴，确保开奖过程的公开透明。

历史中奖记录

自2003年双色球上市以来，已经有数百万人中奖，其中有些人中的奖金额数百万元，甚至上千万元。这些中奖记录证明了双色球的中奖是真实的。

概率和统计学原理

双色球的一等奖概率大约是1/1700万，每一期都是独立事件。通过统计学原理，中奖的概率越小，中奖的难度就越大，但并不意味着中奖是不可能的。每一期的开奖结果都是通过摇号方式产生的，每个号码球被摇动的次数和顺序是完全随机的。

公众和媒体的反应

尽管有些人质疑彩票的真实性，但大量的公众和媒体反馈表明，他们相信并参与了双色球的购买和兑奖，且有许多人实际中奖。

综上所述，双色球作为一种彩票游戏，其开奖结果是通过摇号方式产生的，并且公开可验证，因此是 真实的。虽然中奖概率很低，但并不意味着不可能中奖。对于彩票行业的信任度，以及人们对于概率和风险的认知，也是影响人们购买彩票决策的重要因素。