鱼和鱿鱼的区别主要在于它们属于不同的生物类群和具有不同的身体结构及生活习性。以下是它们之间的一些主要区别：

分类学地位

鱼：鱼类属于脊索动物门、鱼纲，具有鱼鳍和脊椎骨，用鳃呼吸。

鱿鱼：鱿鱼属于软体动物门、头足纲、乌贼目，没有鱼类的鳞片和侧线系统，而是有八只触手和一个喷射水流的喷管。

身体结构

鱼：通常具有鳍和尾巴，身体呈流线型，适合在水中游动。

鱿鱼：身体呈圆柱形或圆锥形，没有鳍和尾巴，头部两侧有一对发达的眼和围绕口周围的腕足。

呼吸系统

鱼：用鳃呼吸，从水中提取氧气。

鱿鱼：用鳃呼吸，但它们的鳃结构较为特殊，位于头部两侧。

生活习性

鱼：大多数鱼类具有游泳能力，喜欢生活在水中，有的种类具有洄游习性。

鱿鱼：喜欢生活在海洋的中上层，具有趋光性，常常成群游弋。

外形特征

鱼：身体通常有鳞片覆盖，体形多样，如鲑鱼、鲈鱼等。

鱿鱼：身体光滑，通常具有10条触腕，尾部呈三角形。

食用方式

鱼：肉质细嫩，适合多种烹饪方式，如红烧、清蒸等。

鱿鱼：肉质脆爽，有嚼劲，适合爆炒、烧烤等烹饪方法。

综上所述，尽管鱿鱼在生活习性和外形上与某些鱼类相似，但它们在生物学上属于不同的类群。鱼是硬骨动物，具有鱼鳍和脊椎骨，而鱿鱼是软体动物，具有独特的触手和喷管结构。