农产品是指 种植业、养殖业、林业、牧业、水产业出产的各种植物、动物的初级产品。这些产品可以直接食用或作为食品原料，包括植物性农产品和动物性农产品两大类。

农产品的分类方式多样，具体如下：

按来源分类

植物性农产品：包括一般农产品、林产品、园艺产品等。

动物性农产品：包括畜产品、禽产品、蜂产品等。

按出产方式分类

农产品：包括谷物、蔬菜、水果等。

畜禽产品：包括肉类、蛋类、奶制品等。

水产品：包括鱼类、蟹类、贝类等。

按使用目的分类

加工或食用要求分类：如加工原材料、生鲜食物原料等。

烹饪食用习惯分类：如水果、蔬菜、肉类等。

按加工程度分类

初级农产品：指未经加工或仅经过初加工的农产品，如谷物、蔬菜、肉类等。

加工农产品：指经过进一步加工才能食用或使用的产品，如食用油、腌制品等。

其他分类

有机农产品：根据有机农业原则和标准生产、加工并通过有机食品认证的农产品。

转基因农产品：利用基因转移技术培育出的农产品。

无公害农产品、绿色农产品和有机农产品：根据质量特点和市场需求进行分类的农产品。

这些分类方式有助于更好地理解和区分不同类型的农产品，从而满足不同消费者的需求和市场管理的要求。