翻腕犯规是指在篮球比赛中，运球时手心与地面的垂直角度超过90度，导致球在手中停留时间过长，从而形成的违例。具体表现为运球过程中，球员的手腕向上翻起，使球在手上做短时间停留，类似于用手掌托着球体的动作。

根据篮球规则，运球时必须使球和地面接触，每次运球中，球和地面接触后，队员用双手同时接触球或使球在手中停留的一刹那，运球即结束。运球结束后，球员不得再次运球，除非失去对球的控制又重新控制球。

在正规比赛中，裁判员会根据进攻者是否通过翻腕获利来判断是否违例。如果球员在运球过程中通过翻腕使球在手中停留时间过长，或者通过翻腕拖球获利，裁判会判罚违例，交换球权。需要注意的是，翻腕并不一定被视为犯规，只有当它带来了不公平的优势时，才会被判为违例。

建议球员在运球时要保持手心向下，避免手心与地面垂直角度过大，以免形成翻腕违例。