《窃读记》中的“窃读”指的是偷着读书。具体来说，这个词语的含义是 假装在书店里逛，实际上是为了阅读店内的书籍，而不购买，趁着店员不注意的时候偷偷地阅读。这个行为反映了作者对知识的渴望和热爱，以及当时可能由于经济条件有限而无法购买书籍的窘境。

在《窃读记》这篇文章中，林海音女士详细描述了她在放学后急匆匆地赶往书店，藏身于众多顾客之中，利用雨天等机会偷偷读书的情景。通过这些描写，文章真真切切地表现了作者对读书的热爱和对文学知识的渴望。

因此，“窃读记”不仅是一种文体，更是作者通过自己的亲身经历，传达了对知识的渴求和对阅读的热爱的一种方式。