这是一道有趣的脑筋急转弯，正确的答案是：人海没有水，单舞没有伴，心房没有门。

首先，我们来分析题目中的每个部分：

什么海没有水

通常，海是充满水的，但在这里“海”指的是“人海”，即人很多的地方，并不真正包含水。这是一个典型的通过词语双关含义来构成的谜语。

什么舞没有伴

“舞”通常需要舞伴，但“单舞”指的是一个人跳舞，没有其他人陪伴。这同样是通过词语的双关含义来解答的。

什么房没有门

“房”通常是有门的，但在这里“房”指的是“心房”，即人的内心或情感空间，并不是一个实际存在的、有物理门的房间。

综上所述，这道脑筋急转弯的妙处在于利用中文词语的多义性和象征性，构造出看似矛盾但实际上富有创意的答案。每个答案都巧妙地对应了题目中的“没有”条件，通过转换思维角度，我们能够找到这些看似不合逻辑的答案其实都源于语言的巧妙运用。

因此，答案是：“人海没有水”，“单舞没有伴”，“心房没有门”。