人教版小学语文教材确实存在五年制和六年制之分。五年制教材通常适用于义务教育实施之前的阶段，而六年制教材则是为义务教育阶段设计的。两者在教学内容、知识点的分布以及选文等方面存在差异。五年制教材内容相对较为压缩，而六年制教材则更加详细和复杂，适合学生的认知水平。

至于人教版电子书只有六年制的原因，可能是因为六年制教材是当前义务教育阶段的主流教材，更符合当前的教育大纲和学生的需求。此外，六年制教材在内容上更加丰富和深入，更适合学生的全面发展。

建议在使用人教版电子书时，可以根据实际教学需要和学生实际情况选择合适的教材版本。