中餐宴会摆台主题设计包括以下内容：

台面划分

台面设计包括餐台、席位和台面的划分。常见的桌面有方桌和圆桌，桌面上摆放的筷子、汤勺、汤碗等餐具都有严格的划分。

席位摆台

席位摆台要尊重各地的风俗和饮食习惯，符合礼仪。宴会的摆台要突出主宾和主人的席位，餐具要根据菜单进行安排，不同规格的酒席要搭配不同品种和质量的餐具，摆放整齐一致，既要兼顾用餐方便，又要便于服务员服务。

中餐宴会台型设计

中餐宴会中圆桌使用较多，但主桌的位置非常重要，通常放在面向餐厅主门的位置，能够纵观全厅。桌椅的摆法一般是一桌八人左右，大张的桌子可以坐十人。摆桌椅时要注意给服务员留下分菜位和餐位之间的距离。

餐具的选择与搭配

餐具是中餐宴会摆台的重要组成部分，选择与搭配直接影响整个宴会的格调。图案上可以选择传统的龙凤呈祥、花鸟鱼虫等图案，以彰显中式文化的独特魅力。

桌布与餐巾的设计

桌布和餐巾是中餐宴会摆台中的重要装饰元素，它们的选择应与宴会主题相协调。例如，在婚宴中可以使用白色或浅粉色系的桌布，搭配同色系的餐巾，以营造浪漫的氛围。在商务宴会中，则可以选择深色系的桌布，如深蓝色或灰色，搭配白色餐巾，以体现专业与稳重。

花艺与烛台的布置

花艺和烛台的布置能够为中餐宴会摆台增添生机和浪漫气息。在选择花材时，应考虑到季节性和主题性。例如，春季可以使用桃花、樱花等花卉，夏季则可以选择荷花、睡莲等。烛台的选择应与宴会的风格相匹配，如在浪漫的婚宴中，可以使用精致的水晶烛台，而在传统的节日宴会上，则可以选择铜质或锡质的烛台，以体现复古风情。

装饰台与菜单设计

装饰台中的茶壶代表现代人养生的途径和文化养生的代表——饮茶。菜单设计也可以围绕主题进行，例如“普素宴”的菜单设计可以全素为特色，清爽养生，同时注意口感、味道、食材的搭配。

灯光和音乐设计

灯光和音乐在中餐宴会摆台主题设计中起着重要的作用。适当的灯光设计可以营造出不同的氛围，如热烈、浪漫或庄重等。

主题选择与定位

确定宴会主题是设计中餐宴会摆台主题的第一步。主题可以根据宴会的目的、客户需求和场地条件来确定。常见的宴会主题包括传统文化、现代艺术、自然风光等。明确主题的风格和氛围，如豪华、简约、浪漫、田园等，以便进行后续的设计和布置。

通过以上内容的综合考虑，可以打造出既符合宴会主题又具有中式文化特色的摆台设计，为宾客营造舒适、优雅的用餐环境。