谷爱凌是否会回国，目前并没有明确的定论。以下是一些相关的信息：

谷爱凌的国籍：

谷爱凌的母亲是中国人，父亲是美国人。尽管她在2003年出生于美国并在那里成长，但她从小就多次回到中国生活，并多次明确表示自己是中国国籍。

谷爱凌的回国经历：

谷爱凌曾在2023年3月回到中国，并在社交媒体上用中文写道“回家了”。她表示回国感觉特别舒服，并提到如果有活动需要她，她还会回国。

谷爱凌的未来计划：

谷爱凌在采访中提到，她放假时会争取回中国，并且提到上海是她的家。她还表示，希望让世界看到更多的中国文化，并希望在美国有一个快乐有趣且充实的大学生涯。

谷爱凌的职业发展：

谷爱凌在欧美圈有很高的知名度，并且她也非常看重国内庞大的商业市场，有活动需要她时，她仍会选择回国。

综合以上信息，可以推测谷爱凌有可能会回国，但具体的时间和原因并不确定。她多次表达了自己对中国文化的热爱和对中国的感情，同时也提到她的生活和工作安排可能会受到多种因素的影响。因此，我们无法确切地预测她未来的行踪，但可以肯定的是，她对中国有着深厚的感情，并且会在适当的时候回到中国。