土石方计算方法主要包括以下几种：

平均区块法

将工地划分为若干等分区块，通过测量各区块的长度、宽度和深度，然后计算各区块体积，并对所有区块的体积求平均值，从而得到土石方的总体积。

平均面积法

在工地上选取若干个代表性的横断面，通过测量这些横断面的面积，然后计算各横断面面积的平均值，并乘以工地的长度，得到土石方的总体积。

平均断面法

在工地上选取若干个代表性的纵断面，通过测量这些纵断面的宽度和高程，然后计算各纵断面的面积，并对所有纵断面的面积求平均值，再乘以工地的长度，得到土石方的总体积。

方格网法

适用于大面积且地形变化不大的土石方工程量计算。将待计算区域划分成一个个方格网，测量每个方格网四个角点的高程，根据设计标高算出每个方格网的填挖方量，最后将所有方格网的填挖方量加起来，得到总的土石方工程量。

断面法

常用于狭长地带且地形变化较大的土石方工程量计算。将待计算区域划分成若干个断面，测量每个断面的面积和高程，按照设计标高计算每个断面的填挖方量，最后将所有断面的填挖方量相加，再乘以断面间距，得出总的土石方工程量。

DTM法（数字地面模型法）

基于数字地面模型的土石方工程量计算方法。利用地理信息系统（GIS）或数字高程模型（DEM）等技术，将待计算区域的地形数据转化为数字地面模型，计算每个网格点的填挖方量，最后将所有网格点的填挖方量相加，得到总的土石方工程量。

平均高程法

通过测量工地的平均高程和设计标高，计算挖填方量。具体方法可能包括计算每个网格或区域的高程差，然后乘以相应的面积来估算土石方量。

这些方法各有优缺点，选择合适的方法需要根据具体工程情况、地形条件、精度要求以及施工成本等因素综合考虑。在实际应用中，可以根据具体情况灵活选择和组合使用这些方法，以达到最佳的计算精度和效率。