幼儿实习手册的安全注意事项应该包括以下内容：

晨检与物品检查

严格执行晨检工作，检查幼儿是否携带不安全物品，并及时处理。

对幼儿所服药品，要求家长注明姓名、药品名、剂量、服法。

日常活动安全

幼儿一日活动时，老师应时刻跟随，避免上厕所滑倒摔伤，提醒幼儿洗手时不玩水，喝水时注意开水的冷热，避免烫伤。

提醒幼儿不乱动教室的电器、电源，活动时不推不挤，来园、离园时做好家长签名登记工作，以免幼儿丢失。

进餐时的安全卫生，要求幼儿安静进餐，避免食物呛入气管，被热菜、热汤烫伤。午睡时不蒙头睡觉，并检查幼儿是否带有异物（发夹、扣子、珠子、拉链等），发现并及时处理。

户外活动安全

户外活动时，不挤、不推、不追打，注意幼儿的衣着是否整齐，鞋带是否系好，以防摔跤。

离园与接送

幼儿离园时，必须凭幼儿家长接送卡放行。对乘车幼儿，老师、阿姨司机务必做好交接手续，老师离园时检查教室各个地方是否留有安全隐患和幼儿滞留，发现后即时处理。

生活习惯与教育

培养幼儿良好的生活习惯，促进自我保护能力的发展。

正确有序的穿衣服能保护身体，鞋带系得牢固可避免跌倒摔伤。

对幼儿进行防止烫伤教育，不能自己去倒开水，远离水壶、炉子，不能自己盛饭。

吃饭不嘻笑打闹可避免气管进异物或被呛。

不能给幼儿喝凉牛奶、吃生冷或过夜剩饭菜等食物，严防食物中毒等现象。

喝水、洗手、上厕所时注意安全，应教幼儿懂得谦让、排队、不推不挤，要有教师看管孩子，时刻提醒幼儿注意安全。

消防安全

加强火灾防范和消防知识教育，确保校园消防设施和器材完好，并保持消防畅通。

其他安全事项

教育监督幼儿不要随身携带玩具及锐利的器具来园，教会幼儿安全使用桌面玩具，避免幼儿在游戏中将玩具放入口、鼻、耳中，引发安全事故；更不能在游戏中出现抓、咬、打等相互伤害的现象。

加强教职工的职业道德教育，对幼儿坚持正面教育，严禁态度粗暴，动作生硬，体罚或变相体罚。

教育幼儿知道自己的姓名、幼儿园名、家长姓名、家庭住址、电话，会表达清楚，紧急情况知道如何保护自己。

这些注意事项旨在确保幼儿在实习期间的安全，预防意外事故的发生，并为教师和工作人员提供明确的安全指导。