追悼会中的默哀环节通常安排在 开追悼会的一般流程中，具体为：

主持人宣布追悼会开始，介绍追悼会参加人员以及有关情况。

全体与会人员起立，肃立默哀，默哀时间通常为几分钟不等，具体时长可根据家属意愿和当地习俗确定。在默哀期间，大家会沉浸在对逝者的思念和悲痛之中。

默哀结束后，奏哀乐，哀乐声中，人们的哀思之情进一步被唤起，整个会场气氛更加凝重。

因此，追悼会的默哀环节一般是在主持人宣布追悼会开始后，全体与会人员起立，肃立默哀，时长根据具体情况而定，通常为几分钟。默哀结束后，会奏哀乐，以表达对逝者的哀思和缅怀之情。