学厨师比较靠谱的地方有以下几所：

新东方烹饪学校

特点：全国有70多所分校，设施完备，专业丰富（如金典总厨、西餐大厨、时尚西点等），0基础入学，手把手教学，10%理论+90%实操。

优势：师资力量雄厚，教师团队由具有30余年经验的餐饮大师组成，提供丰富的课程选择和就业支持。

北京屈浩烹饪学校

特点：由世界烹饪艺术大师屈浩先生创办，小班VIP教学，讲师能亲临指导，培养精通厨艺、善于言谈、修养有素的专业厨师。

优势：教学模式新颖，注重实践操作和学员的全面发展。

西安新纪元烹饪技工学校

特点：西北地区规模较大、设施设备齐全的厨师专业人才培育学府，占地300余亩，可容纳5000多人，采用半军事化管理模式。

优势：专业设置全面，满足各种需求，如西点主厨、西餐行政总厨、金典大厨等。

华南厨师培训学校

特点：在福建福州、厦门、泉州等地都有校区，校内现设有中餐、西餐、烘焙、营养等多个专业，以程振芳大师为核心的师资团队，拥有三十余年的职业教育精髓。

优势：注重实践教学，提供丰富的课程选择和就业帮扶。

广西华南烹饪技工学校

特点：被誉为“华南名校”，与南宁职业技术学校强强联手，专业丰富，学制长短可选，注重就业，实现教育与就业的对接。

优势：教学设施完善，提供良好的学习环境，注重就业支持。

山东蓝翔技师学院

特点：提供包括烹饪基础、食材处理、烹饪技法、厨房用具使用、菜品摆盘和搭配等课程，有经验丰富的高级厨师和专业指导老师。

优势：以教厨师为主，费用相对合理，很多毕业生在业界有良好口碑。

蓝带国际烹饪学院（Le Cordon Bleu）

特点：位于法国巴黎，全球多个分校，以法式烹饪技艺闻名。

优势：全球知名，提供全面的烹饪专业课程。

国际烹饪学院（International Culinary Center）

特点：位于美国纽约和加州，提供全面的烹饪专业课程。

优势：全球知名，提供全面的烹饪专业课程。

奥古斯特·埃斯科菲耶烹饪学院（Auguste Escoffier School of Culinary Arts）

特点：在美国多个州有分校，注重传统法式烹饪技巧。

优势：全球知名，注重传统法式烹饪技巧。

列宁格勒烹饪学校（Leningrad State Institute of Refrigeration Industry）

特点：以俄式烹饪技巧著称。

优势：以俄式烹饪技巧著称。

建议

如果你希望系统学习烹饪知识，并且有充足的时间和资源，新东方烹饪学校、北京屈浩烹饪学校和广西华南烹饪技工学校都是非常好的选择。

如果你希望快速掌握实际操作技能，并且愿意在真实的工作环境中学习，那么去酒店或餐厅做学徒也是一个不错的选择。

如果你希望在全球范围内获得认证，并且有较高的预算，可以考虑去蓝带国际烹饪学院、国际烹饪学院或奥古斯特·埃斯科菲耶烹饪学院等国际知名烹饪学院学习。